120 g de beurre mou
100 g de sucre
Le zeste et jus d’un citron
60 g de maïzena
1/2 cuillère à café de levure chimique
200 g de farine
Confiture d’abricots
Préparation
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, le zeste et le jus de citron. Ajoutez la maïzena et la levure. Incorporez, petit à petit, la farine, jusqu’à bonne consistance.
Formez des boules et creusez un trou au centre. Garnissez le creux de confiture. Faites cuire au four, préchauffé à 180 °C, pendant 20 minutes.
