85 g de beurre
1 œuf
85 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
100 g de chocolat
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
Préparation
Faites ramollir 75 g de beurre, ajoutez-y le sucre, l'œuf, le sucre vanillé et mélangez le tout. Petit à petit, ajoutez la farine mélangée à la levure, le sel, le chocolat en petits morceaux.
Beurrez une plaque et formez des petits boules de la forme d'une noix. Faites attention à bien les espacer, sinon vous obtiendrez un cookie géant.
Enfournez à 180 °C pendant environ 8 minutes. Dès qu'il commence à être un peu doré, retirez-les.
Attendez un petit peu que les cookies refroidissent et mettez-les dans une boîte hermétique, ils resteront alors moelleux et fondants à cœur.