3 courgettes
100 g de crème fraîches épaisse à 15 % MG
3 oeufs
400 g de pavé de saumon
Ciboulette fraîche ou surgelée
Sel
PoivrePour la sauce:
- 1 cuillère à café de moutarde
200 g de crème fraîche liquide
Le jus d'un citron
70 g de beurre
Ciboulette
Poivre