3 carottes
3 navets
2 oignons
1,5 Litre d'eau
2 cubes de bouillon
paprika, sel et poivre
250 gr de tortellinis frais
du Parmesan râpé
Préparation
Eplucher les carottes et les navets, les couper en petits dés.
Eplucher les oignons et les trancher finement
Dans une casserole, mettre l'eau à bouillir, y délayer les deux cubes de bouillons. Saler (légèrement), poivrer et paprikater selon votre goût. Plonger les légumes et laissez cuire à découvert une vingtaine de minutes.
Ajouter les tortellinis et prolonger la cuisson de cinq minutes
Servir très chaud et parsemer de Parmesan fraîchement râpé.
