1,2 kg de pommes de terre
1 cuillère à café de curry indien
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'ail en poudre
Basilic déshydraté
Sel
Poivre
Pour la sauce:
4 cuillères à soupe de fromage blanc
1 cuillère à soupe de jus de citron
Ciboulette
Préparation
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en quartiers sans les essuyer. Mettez-les dans le saladier et ajoutez l'huile d'olive, le curry, l'ail, du sel et du poivre. Mélangez les pommes de terre pour bien les enrober.
Disposez les pommes de terre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Mettez au four préchauffé à 200 °C (th.7) pendant 35 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage blanc en mélangeant tous les ingrédients. Une fois cuit, faites sortir les potatoes et servez-les accompagnées de la sauce.
Vous pouvez aussi accompagné ce plat avec une côte de porc.