Marinade express pour viande blanche J'écris un commentaire Marinades le 05/01/2021 à 15h57 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 0 min Cuisson 15 min Personnes 4 Ingrédients 20 cl d'huile d'olive Jus de citron 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de moutarde Sel Poivre Thym 4 côtes de porc Préparation Mettez dans un bol tous les ingrédients ci-dessus. Mélangez bien jusqu'à avoir une marinade onctueuse et lisse. Badigeonnez les 2 faces de votre viande avec la marinade et mettez au frais pendant au moins 10 minutes. Plus la viande reste ainsi et plus elle s'imprégnera du goût de la marinade et sera onctueuse. Vous pouvez même préparer cette marinade la veille. Dans une poêle très chaude, disposez votre viande et laissez cuire le temps nécessaire. Inutile de graisser votre poêle ! Récupérez la sauce pour les gourmands et servez aussitôt. J'écris un commentaire