2 dl d’eau
1,5 cuillères à soupe de concentré de gibier
3 cuillères à soupe de Porto rouge
1 brin de thym
1 feuille de laurier
1 figue fraiche entière
6 petits oignons sauce
Grains de poivre
Sel
2 graines de genièvre
1 clou de girofle
5 cl de crème
2 pièces de gibier (cerf)
Mélange Garam Massala