Sauce tomate à ma façon J'écris un commentaire Sauces salées le 05/01/2021 à 15h58 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 0 min Cuisson 1h00 Personnes 0 Ingrédients 2 gros oignons 2 gros ails 1 grosse carotte 2,5 kg de tomates émondées 1 petite branche de celeri Thym Laurier Sel Poivre Huile d'olive Préparation Faites réduire les oignons, ajoutez-y la carotte, l'ail, le celeri, le thym, le laurier et mélangez un peu. Mettez toutes les tomates, salez, poivrez et ajoutez une bonne rasade d'huile d'olive. Laissez mijoter le tout pendant une heure à feu très doux. Mettez en bocaux ou en barquettes et stérilisez ou bien congelez. Conseils Quantité pour 6 bocaux de 250 g. J'écris un commentaire