400 g de tofu soyeux
150 g de thon au naturel
3 oeufs
1 petit poireau
1 échalote
2 cuillères à soupe de poivrons désydratés
1,5 cuillères à café de curry en poudre
Sel
Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 160 °C.
Battez le tofu jusqu'à ce qu'il soit lisse, ajoutez les oeufs et battez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
Hachez l'échalote. Egouttez le thon et émiettez-le. Ajoutez l'échalote, le thon, le poireau coupé très finement et les poivrons.
Ajoutez le curry, salez, poivrez et mélangez pour obtenir un appareil homogène.
Versez dans un moule à cake. Faites cuire au four pour 35 à 40 minutes.