7 feuilles de brick
4 oeufs
60 g de pignons de pin
50 g de salade ciselée
100 g de parmesan râpé
Un peu d'huile ou un spray
1 petite barquette émincé de magret de canard
100 g de chavroux
Préparation
Faites chauffer le four à 180 °C, grillez à blanc les pignons de pin dans une poêle sans gras.
Fouetttez les oeufs et le chavroux, ajoutez la salade ciselée, le parmesan et les pignons refroidis.
Coupez en plus petits morceaux les émincés de magret de canard.
Huilez les 7 feuilles de brick au spray ou au pinceau. Coupez-les en 4 morceaux, prenez-en 3 et mettez-les en quinconce dans les muffins.
Posez au fond des muffins des morceaux de canard et versez la préparation. Mettez au four avec un papier sulfurisé dessus pendant 20 minutes à 180 °C.
Enlevez le papier et continuez la cuisson pendant encore 5 minutes.