4 pêches
250 g de crevettes décortiquées
8 tomates cerises
8 feuilles de laitue
400 g de yaourt nature
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de moutarde
Sel
1 cuillère à soupe de persil ciselé
Préparation
Coupez les pêches en petits morceaux. Lavez et essorez la laitue, coupez les tomates cerise en deux.
Mélangez les pêches, les crevettes, les feuilles de salade et les tomates puis disposez la salade sur des assiettes.
Préparez une sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, la moutarde et le persil, salez peu.
Arrosez la salade avec un peu de cette sauce, en proposant le reste à part.
