Cake au citron excellent J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 19h20 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 0 min Cuisson 35 min Personnes 6 Ingrédients 1 gros citron jaune 165 g de sucre en poudre 150 g de farine 70 g de beurre 12 cl de lait 2 oeufs 1 Sachet de levure chimique Sucre glace Préparation Brossez le citron à l'eau chaude, essuyez-le et râpez-en finement le zeste, puis pressez-le. Préchauffez le four à th.5/6 170 °C. Dans un saladier, fouettez 60 g de beurre mou et 150 g de sucre en poudre. Incorporez les oeufs un par un sans cesser de fouetter. Ajoutez la farine, la levure, puis le lait et enfin le zeste sans cesser de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez-la dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 45 minutes. A la sortie du four, versez sur le gâteau chaud le jus de citron mélangé à une bonne cuillerée à soupe de sucre. Laissez-le refroidir dans le moule. Saupoudrez le cake au citron de sucre glace juste avant de servir. J'écris un commentaire