Cupcake's day, matcha, cranberries, pralines, ganache au chocolat blanc

125 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
25 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème liquide
40 g de sucre roux
1 oeuf
3 poignées de cranberries réhydratées
8 grosses pralines roses concassées
1 cuillère à café de matcha
50 g de chocolat blanc
2 cuillères à soupe de crème liquide

1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le thé matcha.
2. Dans un autre bol, fouettez le sucre et l'oeuf. Ajoutez le beurre fondu. Ajoutez-y les cranberries et les pralines. D'un coup, versez la farine dans le mélange liquide. Mélangez.
3. Versez dans les caissettes ou dans les moules à muffin.
4. Faites cuire pendant 20 minutes à 180 °C.
5. Faites fondre le chocolat blanc dans la crème. Laissez refroidir. Au moment de servir, déposez-en sur les muffins.

Quantité pour 6 cupcakes.