40 g de raisins secs
4 filets de colin
6 cuillères à café de graines de sésame
1 cuillère à café de curry
1 yaourt bulgare
1 belle pomme acide
Sel
Poivre
Préparation
Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.
Faites dorer les filets de colin et les graines de sésame dans une poêle. Placez-les ensuite dans une cocotte, ajoutez la pomme coupée en dés puis versez 1/2 verre d'eau. Salez et poivrez.
Laissez mijoter doucement, à couvert, pendant 10 minutes. Saupoudrez de curry et incorporez les raisins secs égouttés ainsi que le yaourt. Laissez cuire pendant encore 5 minutes.