1 litre de ratatouille
15 g de beurre
2 gros dos de cabillaud
1 dosette de safran en poudre
sel
poivreLa ratatouille
- 1 gros oignon jaune
1 gousse d'ail dégermée
branche de thym
1 feuille de laurier
herbes de Provence
4 brins de persil
4 courgettes
2 aubergines
1 poivron rouge
4 tomates
1 boite de pulpe de tomate au basilic
huile d'olive