2 filets de cabillaud
4 pommes de terre moyennes
10g de beurre
2 c à soupe de fromage "ail et fines herbes"
sel poivre
fleur de sel
Préparation
Cuire d'abord les pommes de terre pelées, à la vapeur, 15 minutes.
Dans un plat compatible micro ondes, découper les pommes de terre encore chaudes et écraser avec une fourchette en ajoutant le beurre. Saler et poivre et remuer le tout Ajouter le fromage "ail et fines herbes" aux pommes de terre.
Déposer enfin les filets de cabillaud sur le lit d'écrasé de pommes de terre avec un peu de fleur de sel.
Cuire au four micro ondes pendant 10 minutes.
Servir le poisson sur l'écrasé de pommes de terre.
Conseils
utilisez des papillotes en silicone, individuelles. Mais ne pas couvrir pendant la cuisson.