500 g d’alose
Gingembre
Farine
Huile
Sucre
Nuoc mam
Préparation
Coupez le poisson en quatre tranches. Saupoudrez de farine et faites cuire.
Faites revenir dans une casserole trois morceaux de gingembre et ajoutez de l’eau et le sucre. Placez ensuite les tranches de poisson. Laissez cuire dix minutes.
Salez avec deux cuillères à soupe de nuoc mam. Laissez mijoter dix minutes avant de servir.
