Pour le beurre aux cranberries à la moutarde:
- 100 g de beurre mou
2 cuillerées à soupe de moutarde de grains
1 cuillerée à café de zeste d’orange
Sel
Poivre
40 g de cranberries séchées
En plus:
4 côtelettes de saumon
Quelques gouttes d’huile
Poivre rose
1 branche de menthe
Des tranches d’oranges