250 g de myrtilles fraîches
1 bâton de cannelle
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
40 g de beurre
3 oeufs
80 g de sucre
2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
Dans une petite casserole, faite cuire les myrtilles avec la vanille et la cannelle pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient cuits.
Dans un bol, battez les oeufs avec une fourchette. Incorporez le beurre fondu, le sucre et le jus de citron. Versez ce mélange sur les myrtilles.
Faites cuire 5 à 10 minutes sur feu moyen jusqu’à ce que la préparation prenne une consistance épaisse et crémeuse sans cesser de remuer.