225 g de riz long
2 cuillères à soupe d'huile
1 gros oignon
1 gousse d'ail
1 pomme
50 g de raisins secs
1 cuillère à soupe de poudre de curry
1 cube de bouillon de volaille
Sel
Préparation
Dans une casserole, chauffez l'huile à feu moyen puis ajoutez le riz et faites-le revenir pendant 2 minutes, en remuant.
Ajoutez l'oignon haché, l'ail râpé, la pomme pelée, évidée et coupée en dés, les raisins, le curry et du sel. Laissez dorer pendant 2 minutes, en remuant.
Diluez le bouillon cube dans 45 cl d'eau et portez-le à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15-18 minutes, jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé (comme pour un risotto).