coudes rayés
un jaune d'oeuf
huile
moutarde
concentré de tomates
ail
persil
Préparation
Faites cuire vos pâtes comme d'habitude et réserver.
Préparer votre mayonnaise, dans un bol, mettre un jaune d'oeuf, une cuillère à café de moutarde et ajouter de l'huile tout en fouettant sans arrêt.
Saler, poivrer.
Quand votre mayonnaise est prête, ajouter une boîte de concentré de tomate (ça dépend du plat de pâte que vous avez) et mélanger. Ajouter l'ail émincer, et le persil.
Verser la préparation dans les pâtes et mélanger bien.