250 g de tortellinis frais
100 g de chair de bigorneaux
1 tomate
2 pots de crème fraîche
10 g de beurre
Sel
Poivre
Préparation
Faites cuire les tortellinis à l'eau salée selon le temps indiqué sur l'emballage.
Faites fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive. Faites-y revenir la chair de bigorneaux. Ajoutez ensuite la crème fraîche et la tomate fricassée. Salez, poivrez et mélangez. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Égouttez les tortellinis et ajoutez-les à la poêle. Éteignez le feu et mélangez les ingrédients.