Omelette au brocciu J'écris un commentaire Autres Plats le 05/01/2021 à 19h56 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 0 min Cuisson 15 min Personnes 4 Ingrédients 8 œufs 200 g de brocciu 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 feuilles de menthe Sel Poivre Préparation Ecrasez le brocciu à l’aide d’une fourchette. Cassez les œufs et battez-les avec le brocciu à l’aide d’un fouet. Salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez la menthe coupée en fines lamelles. Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive. Une fois que la poêle est bien chaude, versez-y le mélange. Faites cuire à feu moyen et servez l’omelette baveuse et légèrement dorée. J'écris un commentaire