330 ml d’eau
1 oeuf
5 cuillères à soupe d’huile
500 g de farine
1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé
Garniture
Pommes de terre bouillies
Oeufs durs
Thon à l’huile
Sel
Poivre
Préparation
Mettez, dans la MAP, les ingrédients dans l’ordre préconisé. Lancez le programme "pâte levée".
Au terme du programme, sortez la pâte. Dégazez-la et étalez-la, puis découpez à l’aide d’un verre ou d’un bol.
Laissez lever à nouveau. Faites cuire la pâte, dans un bain de friture, en la retournant et laissez gonfler le fricassé.
Mettez sur un papier absorbant pour l’égoutter. Dans un saladier, mélangez les ingrédients de la garniture.