200 ml de lait
75 g de farine
1 oeuf
2 cuillères à soupe de cacao
2 cuillères à soupe de coco râpéeGarniture:
- 150 g de lemon curd
20 cl de crème liquide entière
2 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe de lait
1 pointe d'agar agar
50 ml de coulis de cassis
1/4 cuillère à café d'agar agar