Boules coco façon Rafaello J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h46 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 3h00 Cuisson 0 min Personnes 15 Ingrédients 100 g de crème fraîche 30 g de beurre 200 g de chocolat blanc De la noix de coco râpée Des noisettes entières Préparation Mettez la crème et le beurre dans le bol du Thermomix. Réglez pour 4 minutes à 80 °C, en vitesse 4. Réservez. A la place, mettez le chocolat et programmez pour 4 minutes à 50 °C, en vitesse 4. Ajoutez le mélange réservé et mixez pendant 30 secondes, en vitesse 4. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures. Formez des boules en insérant une noisette dans chacune d'elles. Roulez les boules dans la noix de coco râpée, puis entre la paume de vos mains. Placez au frais pendant 1 heure avant de déguster. J'écris un commentaire