400 g de fromage blanc en faisselle 6 % (égoutté)
2 grosses oranges
2 pomelos de Floride
3 cuillères à soupe de miel liquide
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 pincées de cannelle
1 cuillères à soupe de fleur d’oranger
Préparation
Pelez à vif les oranges et les pamplemousses coupés en quartiers au dessus d’un bol, afin de recueillir le jus des fruits épluchés.
Disposez les faisselles égouttées dans des assiettes creuses (conservez le petit lait). Mélangez, dans un saladier, le jus des fruits, 2 cuillères à soupe de petit lait, la cannelle, le miel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et l’eau de fleur d’oranger.
Disposez les quartiers d’agrumes autour des faisselles et ajoutez le jus. Décorez avec un petit bâton de cannelle.