3 mesures d’amandes
1 mesure de sucre glace
Eau de fleur d’oranger
Préparation
Faites griller les amandes au four légerement, ensuite broyez (pas trop gros ni trop fin).
Mélangez les amandes avec le sucre et arrosez avec l’eau de fleur d’oranger. Sur une table, étalez la feuille de brique, mettez un boudin d’amande et commencez à rouler la feuille comme un cigare. Ensuite enroulez délicatement en colimaçon et piquez avec un cure dent.
Beurrez un moule et disposez les m'hanchettes, collez-les en eux et badigeonnez-le dessus avec du beurre fondu. Laissez au four à 100 °C pendant 15 minutes.