Pamplemousses en cassolettes J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h56 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 0 min Cuisson 10 min Personnes 6 Ingrédients 3 beaux pamplemousses 200 g de sucre roux Un peu de cannelle en poudre Rhum (facultatif) Préparation Coupez les pamplemousses en deux et détachez de l’écorce les demi-quartiers ainsi formés, mais laissez-les en place. Saupoudrez-les de sucre roux et de cannelle en poudre, puis arrosez-les - à volonté - d’une cuillerée à café de rhum. Posez les demi-pamplemousses sur un gril, préalablement graissé et chauffé, disposé sur une cendre chaude mêlée de braises. Laissez-les doucement cuire jusqu’à ce que le sucre soit presque complètement fondu. Attendez qu’ils tiédissent pour les déguster à la petite cuiller. J'écris un commentaire