Coulis de Mûres J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h57 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 25 min Repos 5 min Cuisson 15 min Personnes 5 Ingrédients (pour 1 kg de coulis) 1,5 kg de mûres 500 g de sucre fin 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation Laver soigneusement les mûres dans une grande bassine, les retirer à l'écumoire, et les verser dans une marmite à fond anti-adhésif. Couvrir et faire cuire 5 min, à feu moyen. Laisser reposer 5 min. Passer les mûres au moulin à légumes (grille très fine) ou mixer et passer dans une passoire fine. Ajouter 500 g de sucre fin, faire cuire 10 min à feu doux, ajouter une cuillère à soupe de jus de citron. Verser dans une bouteille en verre, conserver au frais, et consommer dans les 3 jours, ou congeler... J'écris un commentaire