2 cuillère à soupe de soja claire
1 cuillère à soupe de mirin
1 cuillère à soupe de saké
1 cuillère à soupe de miel ou de sucre
Quelques gouttes d'huile de sésame
Graines de sésame dorées et noires
Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et ajoutez le saumon découpé en morceaux.
Laissez mariner au réfrigérateur pour plusieurs heures si possible.
Déposez ensuite le morceau de saumon au centre de la pâte et formez un ravioli.
Faites dorer le tout dans un peu de planta fin.
Dégustez avec une sauce de soja sucrée et un bon cocktail maison.