500 g de bœuf haché
1 poivron
1 oignon
4 gousses d'ail
4 cuillère à café de piment
2 cuillères à café de paprika
1/4 de litre de bouillon de bœuf
1 boîte de purée de tomates
1 boîte moyenne de maïs
1 boîte moyenne de haricots rouges
Sel
Poivre
Préparation
Dans une cocotte, faites revenir avec l'huile d'olive, le poivron, l'oignon et l'ail. Quand les légumes sont bien dorés, ajoutez la viande et les épices. Laissez revenir pendant 5 minutes pas plus.
Versez dans la cocotte le bouillon de bœuf ainsi que la purée de tomates. Laissez mijotez à feu doux pendant environ 1h30.
15 minutes avant de servir, ajoutez le maïs et les haricots rouges. Salez et poivrez à votre convenance.