Poulet farci au gorgonzola et aux noix

2 escalopes de poulet
60 g de gorgonzola
10 g de noix
Sel
Poivre

1. Salez et poivrez, légèrement, l'escalope de poulet sur 1 côté, puis sur la même face, disposez des lanières de gorgonzola. Mettez des noix dessus.
2. Roulez bien serré dans du papier aluminium em mettez à cuire, pendant 20 minutes, à la vapeur.
3. Servez avec quelques haricots verts, des pommes de terre vapeur, une petite sauce yaourt, des herbes de provence et du paprika.