Truffes aux chocolat et cacao amer J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 19h32 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 3h00 Cuisson 5 min Personnes 15 Ingrédients 25 cl de crème entière 400 g de chocolat noir Cacao amer Préparation Faites bouillir la crème. Versez-la ensuite sur le chocolat et mélangez jusqu'à ce que le chocolat est fondu. Placez la ganache pour 1h30 au réfrigérateur. Faites des boudins à l'aide d'une poche d'un diamètre d'environ 1 cm et remettez-les au réfrigérateur. Laissez durcir. Quand les boudins sont durs, coupez-les en tronçons d'environ de 2 cm. Roulez-les légèrement dans la paume de la main puis jetez-les dans une assiette avec le cacao amer. Disposez-les dans un plat et mettez au frais. J'écris un commentaire