250 g de farine
200 g de beurre
175 g de sucre glace
1 sachet de levure
250 g de chocolat pâtissier
2 cuillères à dessert de cannelle
Préparation
Préchauffez le four à 170 °C.
Travaillez le beurre, le sucre et la cannelle pour obtenir une pommade. Ajoutez la levure et la farine, petit à petit, tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un pâton.
Façonnez des boules régulières, l'équivalent d'une noix. Disposez sur une plaque-à-biscuit, allant au four et recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les boules de pâte à l'aide d'une fourchette.
Enfourner pour 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortez-les du four et laissez refroidir. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Une fois le chocolat bien fondu, trempez la moitié du biscuit refroidi et disposez, ensuite, le biscuit sur du papier sulfurisé le temps que le glaçage prenne. Dégustez.