4 oeufs
200 g de sucre
250 g de beurre (ou de margarine)
1/2 verre d'huile
1 sachet et demie de levure
Farine
Une confiture de votre choix
Préparation
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement puis ajoutez le beurre et l'huile, sans cesser de battre.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse.
A l'aide d'une poche à douille, formez de petites fleurs sur une plaque allant au four. Faites un trou dans chacune d'elles, avec votre doigt, et remplissez-les de confiture.
Enfournez les biscuits à 200 °C et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur hâlée. Sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.