200 g de cacahuètes
170 g de farine
120 g de sucre vanillé
30 g de beurre
70 g d'huile d'arachide
1 cuillère à café de cannelle
Préparation
Allumez le four à 160 °C.
Disposez la farine dans un grand plat et enfournez jusqu'à ce qu'elle prenne couleur de sable pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, poêlez les cacahuètes. Faites fondre et refroidissez le beurre.
Dans le bol du mixer, réunissez tous les ingrédients, sauf l'huile et le beurre et mixez jusqu'à obtenir une poudre fine et homogène. Transférez l'appareil dans un saladier, versez le beurre et ajoutez l'huile peu à peu jusqu'à pouvoir amalgammer la pâte.
Déposez de petites boules sur un papier cuisson et enfournez jusqu'à ce qu'elles craquèlent pendant 15 minutes.