Doigts d'ogre

100 g de beurre mou
100 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
50 g de poudre d'amande
1 oeuf
1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Quelques gouttes de colorant alimentaire
Quelques amandes effilées
Un peu de gelée de mûre

1. Préchauffez votre four à 200 °C. Mélangez le beurre mou avec les sucres. Ajoutez la farine avec la levure et la poudre d'amande.
2. Ensuite, incorporez l'oeuf, puis la pincée de sel. Quand la pâte est homogène, ajoutez le colorant de votre choix en mélangeant rapidement.
3. Formez les doigts, avec un couteau tracez les plis des jointures, mettez une lamelle d'amande au bout de chaque doigt et amusez vous avec les colorants.
4. Mettez les doigts sur une plaque et enfournez pour 10 minutes à 200 °C, ensuite baissez la température à 160 °C et laissez cuire environ 10 minutes.
5. Sortez les biscuits du four, laissez-les un peu refroidir avant de les mettre sur une grille. Faites votre mise en scène avec la gelée de mûres.

Quantité pour une vingtaine de doigts.