250 g farine
1 sachet de levure chimique
100 g sucre
Un sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel
25 cl de lait
1 œuf
75 g beurre fondu
2 cuillères à café de vanille liquide
Préparation
Préchauffez le four à 200ºC.
Mélangez ensemble la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélangez ensemble le lait, l'œuf, le beurre et la vanille liquide.
Versez le liquide sur le sec, mélangez assez peu, juste ce qu'il faut pour incorporer la farine, mais il est bien de laisser les grumeaux. Versez la pâte dans les caissettes.
Faites cuire pendant 20 minutes. Laissez tiédir les muffins avant de les déguster.