260 g de farine
160 g de sucre en poudre
80 g de beurre fondu
2 oeufs
12.5 cl de lait
1 sachet de levure
6 gouttes de colorant alimentaire rouge
1 cuillère à soupe de sirop de fraises
20 marshmallows roses et verts
Préparation
Préchauffez le four à 190 °C (th.7).
Dans un saladier, mêlez la farine, la levure et le sucre. Incorporez les oeufs et le lait tout en fouettant puis le beurre fondu. Ajoutez le sirop de fraises et le colorant alimentaire. Mélangez.
Coupez en 4 morceaux des marshmallows à l'aide de ciseaux et mélangez-les à l'aide d'une spatule à la pâte.
Beurrez ou chemisez de caissettes en papier des empreintes à muffins et déposez-y une belle cuillère à soupe de pâte.
Faites cuire à four chaud une vingtaine de minutes. Les muffins sont cuits lorsqu'une pointe de couteau en ressorte sèche. Sortez du four et laissez refroidir avant de manipuler.