4 tranches de pain de mie
2 tranches de jambon
8 cl de crème fraîche
Ketchup
30 g de brocciu
50 g d’emmental
2 tranches de fromage de chèvre
Préparation
Mélangez la crème fraîche au ketchup jusqu'à l’obtention d’une crème rosée. Sur deux tranches de pain de mie, étalez la moitié de cette préparation et une tranche de jambon.
Coupez en fines tranches l’emmental, que vous déposerez ensuite sur le jambon. Ajoutez-y le brocciu.
Posez les deux tranches de pain de mie restantes sur les croques. Tartinez du mélange de crème fraîche et de ketchup et saupoudrez le tout de gruyère râpé. Déposez sur chaque croque, une tranche de fromage de chèvre.