90 g de beurre en pommade
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
110 g de sucre en poudre
2 oeufs
150 g de farine avec levure incorporée
2 cuillères à soupe de lait
Préparation
Préchauffez le four à 180 °c.
Préparez votre moule à muffins avec des caissettes en papier.
Fouettez le beurre, l'extrait de vanille, le sucre, les oeufs, la farine, et le lait dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique, vitesse lente, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Augmentez la vitesse du batteur sur vitesse moyenne et continuez de fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Répartissez dans les caissettes. Enfournez pendant 20 à 25 minutes environ en fonction de la taille de vos moules.