Moelleux au chocolat noir coeur fondant coco J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 19h34 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 30 min Repos 4h00 Cuisson 15 min Personnes 6 Ingrédients 2 œufs 50 g de sucre 40 g de farine 60 g de beurre 120 g de chocolat noirPour la crème coco : 15 cl de lait de coco 10 g de maïzena 10 g de sucre 2 cuillères à soupe de rhum Préparation La veille, ou quatre heures avant, préparez les cœurs coco : délayez progressivement la maïzena avec le lait de coco et le sucre. Portez ce mélange sur le feu et fouettez jusqu'à épaississement. Ajoutez le rhum. Versez la préparation dans des moules à glaçons et laissez prendre au congélateur. Préchauffez le four à 180 °C. Fouettez ensemble les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez ensuite le beurre fondu. Répartissez un fond de pâte dans chaque moule à muffin beurré. Déposez dessus un glaçon de crème coco. Recouvrez de pâte. Enfournez 12 à 15 minutes à 180 °C. Servez chaud ou tiède. J'écris un commentaire