250 g de farine
200 g de sucre
2 gros oeufs ou 3 moyens
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
600 ml de lait
1 bouchon 1/2 de rhum ambré
400 à 500 g de framboises
Préparation
Faire fondre le beurre au micro-onde 2 min puissance mini .
Mélanger dans un saladier le sucre, la farine et la levure . ajouter les oeufs et mélanger au fouet. Ajouter le beurre fondu encore chaud (pas besoin d'attendre qu'il refroidisse)Jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée. Ajouter le rhum et le lait petit à petit en remuant sans cesse .
Mettre la pâte dans les moules à tarte (sans fariner ni beurrer ) avec une épaisseur environ d'1cm1/2.
Parsemer de framboises .
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min environ.