1/4 de litre de lait
100 gr de beurre
150 gr de farine de blé
5 oeufs
100 gr de comté râpé
sel et poivre selon vos goûts
30 gr d'amandes en poudrePour la pâte à l'oseille :
- 250 gr d'oseille ébouillantée et hachée
1 échalote hachée
50 gr de parmesan râpé