Gros sel
Poivre
Herbes de Provence
Une côte de boeuf
Préparation
Préchauffez le four à 250 °C, sur la lèchefrite.
Mettez du gros sel en couche assez large pour y déposer la côte, sur 1/2 cm d'épaisseur, le faire chauffer pendant 15 minutes.
Au bout de ce temps, passez sur le mode de cuisson "grill" toujours à 250 °C.
Après avoir préparé la côte comme si vous la faisiez cuire au barbecue (poivre, herbes de Provence ou toute autre préparation de votre choix), déposez-la sur le sel et faites la griller pendant 10 à 15 minutes de chaque côté sous le grill, suivant la grosseur et la cuisson désirée.