1 kg de steak émincé
1 gros oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
4 cuillères à soupe de sauce huître
Sauce soja
Une pincée de gingembre
Huile
Sel
Poivre
Préparation
Faites chauffer un peu d'huile dans le wok et faites revenir les oignons émincés, ainsi que les poivrons coupés en lamelles.
Laissez chauffer pendant 10 minutes tout en retournant la préparation régulièrement afin que les poivrons ne grillent pas.
Incorporez la viande émincée en lanières, et arrosez de sauce soja, de sauce huître et du gingembre. Poivrez.
Laissez mijoter, tout en surveillant la cuisson.
Une fois la préparation cuite, ajoutez le sel et mélangez.