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sauté

 Définition et Synonymes - Définition Mediadico

saute(nom féminin)

sauté(nom masculin)

Viande cuite à feu vif.

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Les synonymes WordNet de saute :

Les antonymes de saute :

dominer, maîtrise


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Définition du dictionnaire Littré

> SAUTE
Prononciation : sô-t'
s. f.
Terme de marine, employé seulement dans cette locution : Saute de vent, déplacement inattendu du vent, qui, de la direction dans laquelle il était établi, passe subitement dans une autre.
ÉTYMOLOGIE
Substantif verbal de sauter.
> SAUTÉ, ÉE
Prononciation : sô-té, tée
part. passé de sauter
Sens 1
Franchi par un saut. Un fossé sauté à pieds joints.
Terme de danse. Le sauté, l'action de s'élancer en l'air.
Sens 2
Par-dessus quoi on a passé. Une page sautée.
Sens 3
Terme de cuisine. Rognons sautés au vin de Champagne.
S. m. Un sauté, manière de cuire les viandes tendres telles que lapin, foie de veau, filet. On les coupe en petits morceaux minces, on les met sur un feu ardent avec du beurre tiédi, une fois les morceaux raidis des deux côtés tout en les sautant, et fermes sous le doigt, on jette une sauce dessus au moment de servir. Un sauté de chevreuil.
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Dictionnaire de L'académie française (8 ème édition)

> SAUTE
n. f.
[Marine] Brusque changement. Il ne s'emploie que dans l'expression Saute de vent, Changement subit de plusieurs quarts dans le vent régnant.

Il s'emploie figurément dans le langage courant. Saute d'idées. Saute d'humeur.

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Anagrammes de sauté

Nombre de lettres :
5

Usages de sauté

sauté


1 :

Sautes fréquentes.
Saute de vent, d' humeur.
Sautes de température.
Avoir des sautes d‘ humeur.
Subir des sautes de quelque chose.


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Mots Proches de sauté

Mots précédents
saut
sautable
sautage

Mots suivants
sautelle
saute-mines
saute-mouton